tagliatelle z wędzonym boczkiem
Uwielbiam proste makaronowe przepisy, a to danie takim właśnie jest. Do tagliatelle z wędzonym boczkiem zużyłam resztkę mojego oryginalnego włoskiego pecorino romano i choć nie żałuję, smutno mi, że już się skończył ;) Teraz nie pozostaje mi nic innego, jak osobiście jechać do Włoch po nowy zapas ;) Ach, marzenia! :) Wróciłabym chyba z całą walizką serów i wędlin (o ile tylko przepuściliby mnie na granicy ;)
Zamiast pecorino romano możecie użyć oczywiście także parmezanu lub innego twardego, intensywnego w smaku i zapachu sera.
To danie to moja wariacja na temat jednego z dań Gino D’Acampo – Gino po raz kolejny mnie nie zawiódł. W tej prostocie tkwi prawdziwa siła! Kilka odpowiednio skomponowanych składników nie jest może czymś wymyślnym, ale za to pysznym i sprawdzonym. To kolejny dowód na to, że liczy się treść dania, bo czasem to co najprostsze – jest najlepsze :)

– 200 g makaronu tagliatelle
– 100 g wędzonego boczku
– 2 jajka
– 30 g tartego pecorino romano
– olej
– natka pietruszki (około 1 łyżki)
Makaron gotujemy w mocno osolonej wodzie. Odcedzamy.
Boczek kroimy bardzo drobno. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy boczek na małym ogniu. Gdy się przyrumieni na patelnię wrzucamy makaron.
Jajka mieszamy z połową startego sera i posiekaną natką pietruszki. Wlewamy całość do smażącego się makaronu, całość dokładnie mieszamy i po minucie ściągamy z ognia.
Przekładamy na talerze, dekorujemy pozostałym serem.
Smacznego życzy gruszka z fartuszka! :)
Pingback: Canadian viagra 50mg()
Pingback: Best price viagra()
Pingback: help writing college application essay()
Pingback: Levitra vs viagra()
Pingback: custom essay company()
Pingback: phd dissertation search()
Pingback: help me write a descriptive essay()
Pingback: essay writing service review()
Pingback: research paper writing services in india()
Pingback: pay someone to write my paper()
Pingback: write my thesis()
Pingback: Viagra or cialis()
Pingback: canadian pharmacy viagra()
Pingback: Nolvadex()
Pingback: viagra()
Pingback: 20mg cialis online()
Pingback: cialis canada generic()
Pingback: cialis 5mg no perscription()
Pingback: buy cialis online australia()
Pingback: tesco online viagra()
Pingback: gkumgklm()
Pingback: when should you take cialis()
Pingback: wanneer is viagra uitgevonden()
Pingback: buy cialis online safely()
Pingback: viagra price()
Pingback: pfizer viagra()
Pingback: best dissertation writing service()
Pingback: help write my research paper()
Pingback: how to write my college essay()
Pingback: help me write an argumentative essay()
Pingback: best topic for doing a research essay on business ethics()