piernikowe muffinki

W tym roku wypieki w duchu świąt postanowiłam zacząć dużo wcześniej, licząc, że może zainspiruję Was trochę nim sami zabierzecie się za poszukiwanie przepisów na bożonarodzeniowe słodkości. Oczywiście nie znaczy to, że musicie czekać do grudnia, by je zrobić! Wręcz przeciwnie, te pyszne cudeńka umilą Wam oczekiwanie, dlatego śmiało zajadajcie się nimi wcześniej! :)

Zaczynam od piernikowych muffinków – mocno korzennych, wilgotnych i z dodatkiem powideł. Przekonałam się, że doskonale smakują przekrojone i posmarowane powidłami. Jeśli chcecie możecie także dodać powideł do środka muffinek przed upieczeniem, ale mi ta metoda nadziewania nie wychodzi, dlatego zrezygnowałam i zostałam przy smarowaniu. Nie jest to jednak element konieczny, muffinki smakują piernikowo i bez śliwkowych przetworów :)