tagliatelle z szynką parmeńską i suszonymi pomidorami

Tagliatelle z szynką parmeńską i suszonymi pomidorami to obiad idealny. Serio. Jadłam delektując się każdym kęsem, zaskoczona, że coś tak prostego może być tak niesamowicie smaczne. Warunek jest jeden – składniki muszą być wysokiej jakości. Kiepskie suszone pomidory lub tania szynka mogą porządnie popsuć to danie. I co ciekawe – nie potrzebne są żadne przyprawy poza solą do gotowania makaronu :)

Przygotowanie trwa około 15 minut i tak “długo” tylko dlatego, że woda na makaron musi się wpierw zagotować. Przygotowanie sosu to 2 minuty, także oprócz tego, że jest niesamowicie pyszne, jest też niesamowicie szybkie. Spróbujcie koniecznie!


tagliatelle z szynką parmeńską i suszonymi pomidorami
Składniki na 2 porcje:

– makaron tagliatelle (około 250 g suchego)

– 5 suszonych pomidorów z ziołowej zalewy

– 2 łyżki oleju ze słoika z pomidorami

– 3 plastry szynki parmeńskiej

– 1 ząbek czosnku

– 150 g kremówki

– rukola do przybrania

– sól

Makaron gotujemy w osolonej wodzie.

Na patelnię wlewamy olej ze słoika z pomidorami, wrzucamy pokrojony na plasterki czosnek, posiekane pomidory oraz podzieloną na mniejsze kawałki szynkę parmeńską, podsmażamy pół minutki, aż czosnek zacznie się rumienić. Zmniejszamy ogień, wlewamy kremówkę i podgrzewamy mieszając wszystko razem. Gdy sos będzie gorący dodajemy ugotowany makaron, mieszamy aż sos go dokładnie oblepi i zdejmujemy z ognia. Podajemy udekorowany rukolą.

Smacznego życzy gruszka z fartuszka! :)

 

  • Zdjęcie wygląda pysznie! Uwielbiam tak przyrządzony makaron! Dla urozmaicenia można dorzucić kilka kaparów :) Pozdrawiam wiosennie!

  • U mnie dziś na obiad tenże makaron:)

  • ogromny plus za wymieszanie makaronu z sosem :)

  • Ola

    Polecam dorzucić do pomidorów i szynki jeszcze czarnych oliwek. Pychota! ;)

  • Ania

    Makaron wyszedł świetny! Bardzo fajny, szybki przepis :)

  • Asia Piotrowska

    nie moge przeglądać tego bloga ….. , szynka parmeńska do tego jeszcze rukola ……bosko !

  • Daniela

    makaron pierwsza klasa :) dziś powtórka na obiad :)

  • ifblackwasblue

    A ja jeszcze wrzucam na moment na patelnię pomidorki koktajlowe i posypuję do dekoracji serem, najlepiej parmezanem. I rukoli do woli:-)