sernik czekoladowy z orzechami

Miałam dylemat czy nazywać go sernikiem czekoladowym z orzechami czy czekoladowo-orzechowym. Ostatecznie uznałam, że dodatek orzechowej pasty do masy jest opcjonalny, więc uznajmy że bazowy przepis jest na sernik czekoladowy na orzechowym spodzie. Wy do swojego sernika możecie użyć dowolnych orzechów – ja akurat miałam pod ręką orzechy włoskie, które wykorzystałam do zrobienia spodu oraz pastę z pekanów, którą dodałam do masy i kremu na wierzch. Na spód świetnie sprawdzą się też pekany, orzechy laskowe, a nawet orzeszki ziemne. Polecam kombinować :)

O paście z pekanów otrzymanej od sklepu Patiserka.pl pisałam już tutaj. W tym przepisie jej dodatek nie jest konieczny, ale moim zdaniem nadała ona fajnego orzechowego posmaku. Jeśli nie macie gotowej pasty z pekanów możecie garść orzechów zmiksować na możliwie jak najgładszą masę – pod względem konsystencji nie będzie to dokładnie to samo, co pasta, którą można kupić w sklepie, ale jako zamiennik się nada.

Dwa słowa na temat słodkości tego ciacha – wbrew temu jak wygląda, ciasto nie wyszło mi wcale mocno słodkie. Wręcz przeciwnie, trochę żałuję, że nie dałam więcej cukru. Poniżej podaję przepis zgodny z pierwotnym, ale jeśli mogę coś zasugerować, to polecam do spodu dodać o 1-2 łyżki cukru więcej. Do masy także można dodać nieco więcej słodyczy lub zamienić czekoladę gorzką na mleczną :)