pasta z soczewicy z masłem orzechowym

Pasty z roślin strączkowych są the best! Nie tylko świetnie smakują, ale też są mega sycące i zdrowe. Jeśli lubicie hummus, to z całą pewnością zasmakuje Wam także ta pasta z soczewicy. Miksuje się ją łatwiej niż hummus, bo soczewica jest bardziej miękka i łatwiej się rozpada. W zależności od tego jakiego masła orzechowego użyjecie, pasta będzie miała albo super gładką teksturę, albo wyraźne kawałki orzeszków (ja postawiłam na to drugie).

Ja użyłam soczewicy z puszki, nie tylko po to, by zaoszczędzić czas, ale też dlatego, że w puszkach sprzedawana jest najczęściej czarna odmiana soczewicy, która ma nieco inną konsystencję, a trudno ją dostać w stanie surowym w zwykłym sklepie. Jeśli jednak chcecie, możecie użyć osobiście gotowanej soczewicy ulubionego gatunku.