kurczak w cytrynie i majeranku
Kawałki kurczaka pieczone w piekarniku, to jeden z moich ulubionych sposobów na szybki obiad. Wystarczy natrzeć mięso marynatą i wrzucić do rozgrzanego pieca, a reszta robi się praktycznie sama. Marynata zwykle też nie potrzebuje dużo uwagi – ot kilka składników dokładnie ze sobą wymieszanych i gotowe. Ale to właśnie w tych kilku składnikach tkwi zwykle sekret udanego przepisu! Osobiście lubię, gdy w marynacie spotykają się smaki słony z kwaśnym, a całość przełamana jest ziołową nutą. Tak jest właśnie w tym przepisie – cytryna i musztarda połączone z aromatycznym majerankiem dają doskonałą kombinację! Dodatek majonezu sprawia natomiast, że mięso jest jeszcze bardziej soczyste i ładnie przyrumienione. Jeśli szukacie pomysłu na kolejny rodzinny obiad to… nie szukajcie już dalej. Koniecznie tylko zwiększcie ilość porcji, bo ta zniknie nim zdążycie dobrze usiąść do stołu! ;)
Z pewnością mogliście się już zorientować, że przepis powstał przy współpracy z marką Coca-Cola, która zawsze dodaje odrobinę radości przy obiedzie. Wspólnie bowiem życzymy Wam mnóstwa okazji do wspólnych posiłków, gdzie przy stole spotykacie się z bliskimi Wam osobami – takie posiłki to najfajniejsza rzecz na świecie! :) A więcej pomysłów na to czym napełnić brzuchy znajdziecie w aplikacji Simply Tastly – pobierzcie ją koniecznie!
Składniki (na 6 porcji):
- 6 podudzi z kurczaka
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka musztardy francuskiej
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 5 gałązek świeżego majeranku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Mięso myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.
Sok z cytryny, musztardę i majonez mieszamy razem. Dodajemy suszony majeranek, sól i pieprz. Tak przygotowaną marynatą nacieramy mięso.
Podudzia przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu układamy gałązki świeżego majeranku.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni, przez około 30 minut. W międzyczasie, podczas pieczenia, z dna naczynia zbieramy sos i polewamy nim wierzch kurczaka.
Rodzinnych obiadów i mnóstwa radości życzy gruszka z fartuszka i Coca-Cola! :)