kluseczki serowo-ziemniaczane z cynamonem

Znacie pojęcie “comfort food”? To jedzenie, po które sięgamy gdy nam źle i smutno. Takie, które wywołuje przyjemne skojarzenia, wspomnienia z dzieciństwa itp. Dla każdego coś innego jest takim “comfort food”, choć są rzeczy, które bywają nim częściej niż inne – makarony z dużą ilością sera, rosół, czekoladowy tort i… kluski. Wszelkiego rodzaju. Nie mam pojęcia co takiego jest w tych kawałkach mącznego ciasta, ale faktem jest, że wszelkie kluski i kluseczki wywołują przyjemne ciepło na duszy. Podejrzewam, że wielu kojarzą się one po prostu z… babcią. Kluski są różne i właściwie nie obowiązują ich żadne zasady. Jedni lubią mięciutkie i rozpływające się w ustach, inni bardziej twarde, takie do pogryzienia. Te są czymś dokładnie pomiędzy :) To coś pomiędzy kopytkami i leniwymi kluchami i prawda jest taka, że wcale nie musicie podawać ich z cynamonem, bo nadadzą się także do dań bardziej wytrawnych i smakować będą także polane mięsnym sosem. Ja jednak, by nie dać się jesienno-egzaminacyjnej melancholii postanowiłam zrobić je z cynamonem i cukrem. Pycha!