ciasteczka z masłem orzechowym

Czasami szczerze nie znoszę mojego roztargnienia, ale w przypadku takich sytuacji jak ta, wychodzi z niego coś całkiem smacznego :) Miałam mieć ostatnio wczesno-popołudniowego gościa, a że jestem ostatnio zakręcona i o połowie rzeczy zapominam – zapomniałam zrobić zakupów by czymś smacznym gościa ugościć. Poszukałam więc w lodówce i z tego co miałam udało mi się ukręcić ciasteczka z masłem orzechowym. Udały się nieźle, mogłyby być troszkę bardziej miękkie w środku, nie takie kruche, ale to chyba kwestia tego, że ciut za długo trzymałam je w piekarniku :) Gościowi chyba smakowały, bo chętnie wziął część na drogę i pytał czy przepis jest już na blogu ;)


ciasteczka z masłem orzechowym
 

Składniki (na jedną blaszkę ciastek):

– 120 g miękkiego masła

– 120 g masła orzechowego

– 120 g cukru

– 1 jajko

– 150 g mąki

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

– szczypta sody

Masło ucieramy z masłem orzechowym i cukrem. Dodajemy jajko i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą. Miksujemy aż do połączenia składników.

Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w średnich odstępach. Każdą kulkę rozgniatamy widelcem.

Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni około 10-15 minut (aż się delikatnie zezłocą). Wyjmujemy blaszkę z piekarnika, przekładamy papier z ciastkami na kratkę i zostawiamy do wystudzenia.

Smacznego życzy gruszka z fartuszka! :)

  • chętnie schrupię jedno bo zasnąć nie mogę w tą burzową noc ;(

  • pyszne ciasteczka :) i piękne zdjęcie :) pozdrawiam!

  • Pyszne są ciasteczka z masłem orzechowym! Zajrzyj do mnie (bez url żeby nie spamić) mam takie z samego masła orzechowego (bez mąki i zwykłego masła!)

  • Kasia

    Właśnie zaczynamy całą rodzinką wprowadzać w życie ten słodki przepis.Już nie moge sie doczekać efektu :-).Pozdrawiam K.

    • gruszka

      Daj znać jak wyszły! :)