ananasowiec
Ananasowiec chodził za mną i chodził. W końcu chęć była silniejsza od lenistwa i postanowiłam wyczarować to ciacho, którego smak z dzieciństwa tak bardzo zapadł mi w pamięć. Ostatecznie przepis trochę przekłamałam i nutka lenistwa pozostała widoczna – zamiast pieczonego biszkoptu na dno poszły gotowe biszkopciki, ale co tam. I tak wyszło nieźle :) Nie wiem czy to kwestia ananasów, jakiejś odmienności w moim przepisie, czy po prostu przekłamania w moich wspomnieniach, ale zdaje się, że ananasowiec mojej cioci był bardziej kwaskowaty. Nic to. Jest pyszny. A przepis tylko wydaje się skomplikowany ;)
Składniki:
- 5 jajek
- 1 łyżka zimnej wody
- 300 g cukru
- 120 g mąki
- 40 g szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 budyń śmietankowy z cukrem
- 200 g miękkiego masła
- 1 puszka ananasów
- 20 g wiórków kokosowych
- 3 łyżki wody
- 2 łyżki białego rumu
- 2 łyżki soku z cytryny
Zaczynamy od przygotowania biszkoptu. Z dwóch jajek oddzielamy białka od żółtek. Do żółtek dodajemy proszek do pieczenia, dokładnie mieszamy razem i odstawiamy. W międzyczasie ubijamy białka na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy 100 g cukru. Do ubitych białek dodajemy żółtka z proszkiem do pieczenia i 120 g mąki pszennej i 40 g mąki ziemniaczanej. Całość delikatnie mieszamy razem, do połączenia składników.
Ciasto przelewamy do formy o średnicy około 23 cm. Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni (do suchego patyczka).
Z pozostałych jajek oddzielamy żółtka od białek.
Gdy biszkopt się piecze, z puszki z ananasami wyjmujemy wszystkie owoce. Odlewamy pół szklanki zalewy, a resztę wlewamy do rondelka. Następnie przygotowujemy budyń według przepisu z opakowania, zastępując mleko zalewą z ananasa (zalewy będzie mniej niż pół litra, ale to nic). Zostawiamy do ostudzenia, po czym miksujemy z 3 żółtkami oraz miękkim masłem na gładką masę. Na końcu dodajemy bardzo drobno pokrojone ananasy.
Wodę rozrabiamy z rumem i sokiem z cytryny. Tak przygotowaną nakropką nasączamy biszkopt. Na wierzch nakładamy ananasową masę i wstawiamy do lodówki.
3 białka ubijamy na sztywno, a następnie stale miksując dodajemy kolejno 200 g cukru i wiórki kokosowe. Masę przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę, formując z niej okrąg o średnicy zbliżonej do blachy, w której pieczony był biszkopt. Pieczemy w temperaturze 180 st, aż wierzch będzie ładnie przyrumieniony (około 20 minut, ale radzę sprawdzać). Wyjmujemy z piekarnika i studzimy. Ostudzoną bezę ostrożnie przekładamy na wierch ciasta.
Podajemy schłodzone.
Smacznego życzy gruszka z fartuszka! :)
Pingback: order amoxicillin no prescription()
Pingback: speedy cash payday loans online()
Pingback: help me write essay()
Pingback: research paper buy online()
Pingback: essay paper help()
Pingback: custom my essay()
Pingback: essays writing services()
Pingback: education dissertation topics()
Pingback: write my college paper for me()
Pingback: buy viagra()
Pingback: psychology thesis topics()
Pingback: writing thesis service()
Pingback: canadian pharmacy online()
Pingback: cheap Nolvadex()
Pingback: online medication()
Pingback: daily cialis()
Pingback: otc viagra()
Pingback: online doctor prescription for viagra()
Pingback: canadian pharmacy()
Pingback: zithromax online()
Pingback: order viagra generic()
Pingback: generic viagra canada()
Pingback: ed meds()
Pingback: buy antiviral drugs()
Pingback: canadian online pharmacies()
Pingback: viagra()
Pingback: canadian pharmacy()
Pingback: cheap viagra()
Pingback: cheap generic viagra()
Pingback: zithromax 500 mg lowest price online()
Pingback: z pack antibiotic()
Pingback: over the counter zyrtec()
Pingback: can you buy zithromax over the counter in australia()
Pingback: amoxicillin 500 mg for sale()
Pingback: canadian rx pharmacy()
Pingback: sildenafil()
Pingback: generic cialis au()
Pingback: cialis generic purchase()
Pingback: tadalafil 20 mg()
Pingback: buy cialis australia()
Pingback: generic cialis()
Pingback: generic viagra without doctor's prescription()
Pingback: drug categories viagra cialis()
Pingback: sildenafil buy online usa()
Pingback: buy viagra online()
Pingback: order cialis()
Pingback: treatment for ed()
Pingback: gakurrwd()
Pingback: top ed drugs()
Pingback: cheap ed pills()
Pingback: what is generic viagra called()
Pingback: viagra hoe lang()
Pingback: how much will generic viagra cost()
Pingback: how do you spell zithromax()
Pingback: lasix generic()
Pingback: omnicef capsules()
Pingback: generic clindamycin()
Pingback: buy amoxil online()
Pingback: cialis canada price()
Pingback: cheap viagra()
Pingback: cefadroxil generic()
Pingback: cialis headaches afterwards()
Pingback: generico viagra()
Pingback: cialis money order()
Pingback: fast essay writing service()
Pingback: how to write research proposal()
Pingback: write my essay for free()
Pingback: help me write an essay()
Pingback: business ethics essay ideas()
Pingback: overseas pharmacies shipping to usa()